O blog Na Cozinha da Tatá e seus parceiros desejam à todos um feliz Natal e um próspero ano novo.
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Boas Festas
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Bolachas de Nata
Como eu estava com um pote cheio de nata no congelador(nata mesmo, aquela que quando fervermos o leite se forma por cima) resolvi procurar receitas para ver o que eu poderia fazer com ela.
E navegando por blogs e receitas me deparo com esta delícia de receita lá no blog da queridíssima Irene Nagase autora do blog Danni e Lype, me apaixonei pela simplicidade e aspecto da receita então decidi testar, porém fiz uma pequena alteração, quando dei o ponto na massa dividi ela em duas partes e em uma adicionei duas colheres de sopa de chocolate em pó(achocolatado não), e fiz as bolachas meio a meio, ficaram lindas e deliciosas.
Espero que gostem pois eu adorei a receita, beijos.
Ingredientes:
1 copo (americano) de nata
1 xícara (chá) de açúcar
1 ovo grande ou 2 ovos pequenos
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
1 colher (café) de essência de baunilha
uma pitada de sal
amido de milho (o suficiente - aproximadamente 400 gramas)
opcional: 2 colheres de chocolate em pó
1 copo (americano) de nata
1 xícara (chá) de açúcar
1 ovo grande ou 2 ovos pequenos
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
1 colher (café) de essência de baunilha
uma pitada de sal
amido de milho (o suficiente - aproximadamente 400 gramas)
opcional: 2 colheres de chocolate em pó
Modo de Preparar:
Misturar todos os ingredientes, exceto o amido de milho, em uma tigela. Acrescentar aos poucos o amido de milho até obter uma massa mole, mas que não grude nas mãos.
Passar amido de milho na mão e fazer bolachinhas do formato que quiser (bolinhas achatadas, rosquinhas, palitinhos). Colocar na assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Assar até a parte de baixo ficar douradinha. Cuidado!!! Não assar demais a parte de cima fica bem clarinha.
Misturar todos os ingredientes, exceto o amido de milho, em uma tigela. Acrescentar aos poucos o amido de milho até obter uma massa mole, mas que não grude nas mãos.
Passar amido de milho na mão e fazer bolachinhas do formato que quiser (bolinhas achatadas, rosquinhas, palitinhos). Colocar na assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Assar até a parte de baixo ficar douradinha. Cuidado!!! Não assar demais a parte de cima fica bem clarinha.
Obs: Como fiz a massa de duas cores, procedi da seguinte forma, peguei uma bolinha de massa branca e outra de chocolate, enrolei as duas na mão e achatei levemente, para ficar no formato acima e com duas cores.
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HelloFood para facilitar seus dias
Recentemente conheci a HelloFood http://www.hellofood.com.br/ , um site de delivery de restaurantes e confesso que fiquei encantada com a praticidade que eles nos oferecem.
E convenhamos nem sempre estamos com tempo e disposição para encarar a cozinha, ou simplesmente queremos comer algo diferente que não foi preparado por nós(o que acontece muito comigo rsrsrsrs), e para essas horas podemos recorrer ao site HelloFood que será uma mão na roda para esses dias.
A grande vantagem de utilizar a Hellofood é ter a facilidade de encontrar vários tipos de restaurantes(pizzarias, comida chinesa, italiana entre vários outros) e você sempre tem disponível para consulta o cardápio e preço de cada restaurante.
Também estará disponível as formas de pagamento, dinheiro, cartão de débito ou crédito ou até mesmo via Paypal.
E o mais importante você não paga nenhuma taxa por utilizar esse serviço da Hellofood, pagará somente a comida que comprar e a taxa de entrega(ah só pra não esquecer, as taxas de entrega de cada restaurante também estarão disponível no site).
Também estará disponível as formas de pagamento, dinheiro, cartão de débito ou crédito ou até mesmo via Paypal.
E o mais importante você não paga nenhuma taxa por utilizar esse serviço da Hellofood, pagará somente a comida que comprar e a taxa de entrega(ah só pra não esquecer, as taxas de entrega de cada restaurante também estarão disponível no site).
Todo o processo é fácil, rápido, conveniente e super intuitivo. Você entra na página principal da Hellofood, onde pode digitar o seu CEP, ou nome do seu bairro, para poder ver a lista dos restaurantes e cozinhas disponíveis onde você mora:
Você também pode baixar o aplicativo Hellofood no seu smartphone fazer seu pedido.
Para quem gosta de beber com os amigos, a Hellofood tem uma novidade, o serviço de entrega de bebidas online. Agora sim a festa está garantida!
Aqui na minha cidade ainda não tem o serviço disponível, espero que chegue logo, e assim que chegar com certeza irei experimentar esse serviço.
E você já conhecia a HelloFood? Já fez seu pedido online pelo site?
Fiquem à vontade para comentar e quem experimentar esse serviço passe por aqui novamente e nos dê sua opinião :)
Beijos.
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Nachos Caseiros
Vi esta receita lá no blog da Adri o Casa, Coisas e Sabores e fiquei louca para experimentar, mas como não tinha todos os ingredientes resolvi adaptar a receita com o que eu tinha em casa naquele momento, e posso dizer que ficou muito boommmmm, confesso que gostei tanto que já fiz várias vezes..
Abaixo colocarei a receita que executei mas se você quiser conferir a receita da Adri dá uma passada no blog dela http://www.casacoisasesabores.com.br/2013/11/nachos-doritos-caseiros.html assim que eu tiver todos os ingredientes quero seguir a receita dela passo a passo pois ficou linda demais e deve ter ficado muito boa.
Espero que gostem da receita, beijos.
Ingredientes:
(Rende 18 unidades)
3 discos de Rap 10
5 colheres de sopa de azeite
Molho de pimenta à gosto(usei patê de pimentas mexicano)
Tempero pronto(usei sázon amarelo)
1 pitada de orégano
Modo de preparo:
Segui os passos que a Adri descreve em seu blog:
Usei a tesoura de cozinha para cortar os discos no meio e, depois, cada metade em três triângulos. Junte azeite, o tempero pronto, molho de pimenta e orégano em um potinho, misture bem. Disponha os triângulos separados em uma assadeira, pincele todos eles com a mistura de azeite, vire os triângulos e pincele o verso também. Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 10 min, até ficaram com bolhas, crocantes e dourados. Olho neles, não deixe queimar que é coisa rápida.
Fonte da receita original: http://www.casacoisasesabores.com.br/2013/11/nachos-doritos-caseiros.html
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Nhoque de Batata ao Molho de Calabresa e Alecrim
Essa receita de nhoque é espetacular, vi lá no blog da Tatiana o Panelaterapia.
Para o molho utilizei o que eu tinha na despensa, dei um toque de alecrim seco e ficou tudo de bom.
Espero que gostem, beijos.
Ingredientes (para 2 porções):
1/2 kg batata de casca rosa (asterix)
1/2 xícara (chá) de farinha
1 colher (chá) sal
1 colher (chá) margarina ou manteiga
1 gema
Modo de preparo:
Descasque as batatas e pique-as em cubos. Coloque-as em um saquinho transparente (pode ser aqueles de supermercado que vem os legumes) e dê um nó, com a ponta de uma faca faça pequenos furinhos nele. Coloque no microondas em potência alta por 5 minutos. Deixe descansar por 2 minutos sem abrir o saquinho e verifique se estão macias. Se for necessário coloque mais alguns minutos no microondas.
A batata asterix tem bem menos água, por isso o nhoque fica com a textura correta. Usar o microondas nesta etapa também é essencial, pois quando a batata é cozida na água ela absorve líquidos e fica muito úmida.
Amasse as batatas ou use o espremedor e deixe esfriar. Junte os demais ingredientes, deixando a farinha por último. Se necessário acrescente mais farinha até que consiga fazer uma bolinha sem grudar nas mãos.
Retire um pedaço da massa, faça um rolinho e vá cortando no tamanho que desejar. Coloque uma panela grande com água e sal, quando ferver acrescente os nhoques. Quando subirem à superfície pode retirar com uma peneira ou escumadeira.
Molho:
1 gomo de linguiça calabresa sem a pele picada
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 lata de tomate pelado picado
sal e pimenta à gosto
folhas de alecrim seco à gosto
queijo ralado para polvilhar
Modo de preparo:
Coloque o azeite em uma panela e frite a linguiça picada, deixe frita bem, acrescente o alho picado e frite até dourar levemente. Acrescente o tomate pelado previamente picado, tempere com sal, pimenta e o alecrim, deixe o molho ferver até encorpar.
Sirva o molho sobre o nhoque e salpique queijo ralado se desejar.
Fonte e texto da receita do nhoque: http://www.panelaterapia.com/2011/02/nhoque-de-batata.html#.UwowtONdW8E
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Cogumelos Paris Salteados
Andando pelo supermercado me deparo com uma linda bandeja de cogumelos paris frescos com um preço super atrativo, comprei sem ter a mínima ideia do que fazer com eles rsrsrsrs, aí procurando receitas pela me deparei com está e me encantei com sua simplicidade, a partir desta receita você pode desenvolver várias outras como arroz, macarrão, batatas, sanduíches, pizzas, saladas, omeletes entre outras.
Espero que gostem, beijos.
Ingredientes
200 g de cogumelos paris frescos
2 colheres (sopa) de óleo
Sal e pimenta a gosto
Preparo
Lave bem os cogumelos, escorra e seque com papel toalha. Corte-os em fatias e reserve. Aqueça o óleo em uma frigideira. Quando o óleo estiver bem quente, coloque os cogumelos e abaixe o fogo. Tempere com sal e pimenta a gosto, mexa e deixe apurar bem. Os cogumelos começarão a escurecer e diminuir de tamanho pois liberam água. Eles estarão prontos quando a água evaporar.
Fonte e texto da receita: http://receitasnarede.com/receita/cogumelos-paris-salteados-vegana/ver
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Caponata de Abobrinha e Berinjela
Amo, amo de paixão caponata de berinjela e essa receita ficou divina.
Como eu tinha alguns damascos secos guardados resolvi usá-los na preparação, e ficou tudo de bom.
Utilizei as quantidades abaixo pois era o que eu tinha em casa, mas você pode aumentar ou diminuir a quantidade de algum ingrediente.
Espero que gostem, beijos.
Ingrediente:
2 berinjelas médias
1 abobrinha pequena
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
2 dentes de alho picados
50 g de uvas passas escuras
6 damascos secos picados(opcional)
1 colher de sopa de manteiga Mococa
vinagre branco
azeite
sal, pimenta calabresa seca e orégano à gosto
Modo de preparo:
Pique em cubos as berinjelas, a abobrinha e os pimentões, reserve.
Coloque um pouco de água em uma panela e quando começar a ferver coloque a abobrinha picada, deixa cozinha por aproximadamente 2 minutos, retire as abobrinhas da água e reserve.
Repita o mesmo processo com a berinjela, porém acrescente um pouco de sal e vinagre à água em que a berinjela será cozida, reserve.
Em uma panela coloque a manteiga e um pouco de azeite, acrescente o alho e frite até ficar levemente dourado. Acrescente os pimentões e refogue por aproximadamente 3 minutos, acrescente as uvas passas, o damasco picado e refogue por mais 1 minuto
Acrescente a berinjela e a abobrinha, misture bem.
Desligue o fogo e tempere com sal,orégano, pimenta calabresa seca, vinagre(utilizei aproximadamente 2 colheres de sopa) e azeite à gosto.
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Novo Sorteio em Parceria com a Mococa
Hoje inicio um novo sorteio em parceria com a Mococa, será sorteado através da fan page do blog 2 kits contendo produtos Mococa.
Dia 16/05/2013 o blog completou 2 anos de vida e eu nem tive tempo para publicar algo relacionado a isso, mas hoje para comemorar lanço esse sorteio que é simplesmente uma delícia!!!!
Para participar é muito simples clique na imagem abaixo e leia as regras.
Boas sorte a todos e beijos.
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Dia 16/05/2013 o blog completou 2 anos de vida e eu nem tive tempo para publicar algo relacionado a isso, mas hoje para comemorar lanço esse sorteio que é simplesmente uma delícia!!!!
Para participar é muito simples clique na imagem abaixo e leia as regras.
Boas sorte a todos e beijos.
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Sorteio de Aniversário do Blog
Sei que ando meio ausente aqui no blog mas é por uma boa causa.
Apareci por aqui hoje pra trazer ótimas notícias.
Dia 16 de maio o blog completará 3 anos de existência e para comemorar irei realizar um sorteio entre os seguidores do blog.
O prêmio será simples, mas de coração para agradecer todo o carinho que recebo de meus leitores.
Ele consiste em:
1 livro - As Melhores Receitas do Que Marravilha!
1 espátula de Silicone da Brastemp Gourmand
1 peneira pequena Kitchenware
1 ralador pequeno Kitchenware
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Para participar é fácil, basta seguir as regras abaixo:
1- Ser seguidor do blog
2- Morar no Brasil ou ter endereço de entrega aqui
3- Deixar um comentário nesta postagem com seu nome de seguidor e e-mail para contato.
O sorteio será realizado dia 05/06/2014.
Se você quiser ter mais chances de ganhar basta curtir a fan page do blog ou compartilhar esta promoção nas redes sociais, então, se você curtir a fan page ou compartilhar a promoção volte aqui e comente novamente.
Boa sorte à todos e beijos.
Apareci por aqui hoje pra trazer ótimas notícias.
Dia 16 de maio o blog completará 3 anos de existência e para comemorar irei realizar um sorteio entre os seguidores do blog.
O prêmio será simples, mas de coração para agradecer todo o carinho que recebo de meus leitores.
Ele consiste em:
1 livro - As Melhores Receitas do Que Marravilha!
1 espátula de Silicone da Brastemp Gourmand
1 peneira pequena Kitchenware
1 ralador pequeno Kitchenware
Para participar é fácil, basta seguir as regras abaixo:
1- Ser seguidor do blog
2- Morar no Brasil ou ter endereço de entrega aqui
3- Deixar um comentário nesta postagem com seu nome de seguidor e e-mail para contato.
O sorteio será realizado dia 05/06/2014.
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Boa sorte à todos e beijos.
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Biscoitos amanteigados + presentinhos
Fiz esta receita para participar do concurso de 4 anos do blog Casa, Coisas e Sabores, não ganhei o concurso, mas aprendi uma receita deliciosa e mega fácil de preparar. Adri muito obrigada por me apresentar à esta receita.
Ingredientes:
1 xícara rasa de farinha de trigo (sem fazer montinho)
1/2 xícara de açúcar
4 colheres de sopa cheias de margarina ou manteiga (cerca de 125 g)
pedacinhos de goiabada à gosto
Misture todos os ingredientes em um recipiente, amassando com as mãos até formar uma farofa grossa. Peque um pouco de massa e aperte bem com as mãos, faça uma bolinha e no centro coloque um pedacinho de goiabada, aperte a goiabada sobre a massa até achata-lá . Coloque os biscoitos em assadeira untada e enfarinhada, com espaço mínimo entre eles, pois quase não crescem. Leve ao forno (pré-aquecido) em temperatura média-baixa por 10 a 20 min, vai depender do tamanho dos biscoitos.
Dica: Preste atenção ao tempo de forno pois se ficarem demais irão ficar secas.
Fonte da receita: http://www.casacoisasesabores.com.br/2011/12/biscoitos-amanteigados.html
Alguns presentinhos que recebi nos últimos meses:
Presente que recebi da Adri por participar do concurso de 4 anos do blog Casa, Coisas e Sabores. Adorei, muito obrigada Adri.
Kit que ganhei no sorteio do blog Meu Cantinho Culinário![]()
Presentinhos que ganhei no sorteio do blog Brie com Goiabada
Presente que recebi no amigo secreto dos Foodbloggers(isso foi em dezembro de 2013, faz um tempinho né kkkkkk), recebi estes lindos presentes da minha queridíssima amiga Adriana do blog Casa, Coisas e Sabores, só posso dizer que amei tudo tudo tudo.
Olha a caneca que a Adri personalizou, tem o nome do meu blog e essa linda caveira atrás, arrasou Adri muito obrigada.
Bom por enquanto é isso, espero conseguir organizar melhor meu tempo e fazer mais postagens aqui no blog.
Beijos e até a próxima.
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Resultado do sorteio
Agradeço à todos que participaram do sorteio em comemoração aos 3 anos do blog.
Fiquei muito feliz pois no total foram 194 inscrições, como não consegui colocar a lista de participantes aqui no blog por ser muito extensa publiquei no facebook
https://www.facebook.com/NaCozinhadaTata/posts/843318875696430 quem quiser é só clicar no link para conferir.
E o resultado do sorteio foi:
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Que corresponde a participação de Manuela Escariz, parabéns Manuela estarei entrando em contato e você terá 48 horas para responder ao contato caso contrário o sorteio será refeito.
Obrigado à todos pela participação e até a próxima, beijos.
Fiquei muito feliz pois no total foram 194 inscrições, como não consegui colocar a lista de participantes aqui no blog por ser muito extensa publiquei no facebook
https://www.facebook.com/NaCozinhadaTata/posts/843318875696430 quem quiser é só clicar no link para conferir.
E o resultado do sorteio foi:
Obrigado à todos pela participação e até a próxima, beijos.
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Adesix dando uma repaginada na minha geladeira
A Adesix atua no segmento de decoração e personalização de ambientes oferecendo as clientes produtos de alta qualidade, produzidos por técnicas modernas e elaboradas, sempre visando desenvolver produtos arrojados e inovadores.
Todos os adesivos são customizáveis, podendo você pedir alteração no tamanho, cores e também enviar novas ideias para desenvolvermos a seu gosto.
Os adesivos de parede são as soluções decorativas mais modernas, dinâmicas e acessíveis atualmente no mercado.
Lembrando que entrando no site http://www.adesix.com.br/ você encontra uma infinidade de adesivos para diversos ambiente de sua casa.
Alguns modelos disponíveis:
O de azulejo foi esse, mas tem diversos modelos lá no site.
Antes e depois da aplicação do adesivo na geladeira
Adorei o resultado final
Para mais informações e modelos de adesivos acesse:
E curta https://www.facebook.com/pages/Adesix-Adesivos-Decorativos/323390041018254?fref=ts para ficar sempre por dentro das novidades.
Beijos!!!
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Cupcake de cenoura com ganache
Já faz algum tempo que fiz esses cupcakes, fiz para uma festa na escolinha do meu filho, todos provaram e aprovarem.
A receita da massa vi lá no blog Cupcakeando que por sinal tem receitas maravilhosas, se você ainda não conhece te convido a conhecer.
Espero que gostem beijos.
Ingredientes:
Massa:
1 xícara de óleo vegetal, de canola ou girassol
4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de cenoura picada
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
pitada de sal
4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de cenoura picada
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
pitada de sal
Ganache:
250g de chocolate meio amargo
250g de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leite Mococa
250g de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leite Mococa
Modo de preparo:
Massa:
Ligue seu forno em 180˚C.
Em uma tigela grande, peneire a farinha, o fermento e o sal. Lave, descasque a cenoura e então pique em pequenos pedaços, para que você possa medir em uma xícara.
Em um liquidificador, pulse a xícara de óleo, os ovos, a cenoura e o açúcar até que fique uniforme. Pode colocar tudo de uma vez só, mas não deixe ligado batendo sozinho: faça com pequenos pulsos, para não bater demais os ovos. Retire quando não houverem mais grandes pedaços de cenoura.
Derrame a mistura em uma tigela grande, adicione os ingredientes secos, misturando com uma espátula, “dobrando” a mistura sobre ela mesma. O movimento é: circunde a tigela com a espátula, leve-a ao fundo e puxe um pouco de massa para cima, jogando delicadamente sobre a farinha. Repita algumas vezes até que os ingredientes secos estejam incorporados. Não mexa muito, ou a massa ficará dura e o bolo vai solar.
Divida entre as forminhas e asse por 18 minutos, ou até que um palito inserido no centro de cada um saia limpo.
Ligue seu forno em 180˚C.
Em uma tigela grande, peneire a farinha, o fermento e o sal. Lave, descasque a cenoura e então pique em pequenos pedaços, para que você possa medir em uma xícara.
Em um liquidificador, pulse a xícara de óleo, os ovos, a cenoura e o açúcar até que fique uniforme. Pode colocar tudo de uma vez só, mas não deixe ligado batendo sozinho: faça com pequenos pulsos, para não bater demais os ovos. Retire quando não houverem mais grandes pedaços de cenoura.
Derrame a mistura em uma tigela grande, adicione os ingredientes secos, misturando com uma espátula, “dobrando” a mistura sobre ela mesma. O movimento é: circunde a tigela com a espátula, leve-a ao fundo e puxe um pouco de massa para cima, jogando delicadamente sobre a farinha. Repita algumas vezes até que os ingredientes secos estejam incorporados. Não mexa muito, ou a massa ficará dura e o bolo vai solar.
Divida entre as forminhas e asse por 18 minutos, ou até que um palito inserido no centro de cada um saia limpo.
Ganache:
Derreta o chocolate no micro-ondas em 3 ciclos de 1,5 minutos em potência 60% . Retire a cada ciclo e mecha com a colher e observe quando estará totalmente derretido.
Retire do micro-ondas e deixe chegar a temperatura ambiente, ele deve refrescar, mas continuará liquido. Adicione o creme de leite e mecha até ficar uma mistura homogênea e brilhante.
Leve a geladeira por 30 a 40 minutos ou até endurecer. Coloque no saco de confeitar com bico pitanga e decore o seu cupcake! O próprio calor da mão vai dar o ponto que você precisa para a voltinha ficar bem durinha! Comece a decorar pela parte de fora do cupcake e vá fazendo a volta.
Retire do micro-ondas e deixe chegar a temperatura ambiente, ele deve refrescar, mas continuará liquido. Adicione o creme de leite e mecha até ficar uma mistura homogênea e brilhante.
Leve a geladeira por 30 a 40 minutos ou até endurecer. Coloque no saco de confeitar com bico pitanga e decore o seu cupcake! O próprio calor da mão vai dar o ponto que você precisa para a voltinha ficar bem durinha! Comece a decorar pela parte de fora do cupcake e vá fazendo a volta.
Fonte da receita da massa: http://www.cupcakeando.com.br/?s=cupcake+de+cenoura&submit=
Fonte do recheio: http://www.criativesse.com.br/blog/2011/06/ganache-de-chocolate-para-cupcakes.html
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Parceria Cepêra
Mais uma empresa nos deu o prazer de experimentar seus produtos.
Conheça um pouco mais sobre a história da Cepêra
Fundada em 1947, na cidade de São Paulo, a Cepêra, indústria que tinha como principal atividade o processamento de especiarias, iniciou sua reestruturação em 1968, quando sob nova direção, passou a se dedicar também a produção de conservas, molhos e condimentos.
No ano de 1975, a empresa adquiria um terreno onde foi construída a unidade fabril na cidade de Itaquaquecetuba, hoje se concentra apenas parte da unidade administrativa.
Em 1980, ocorreu a aquisição de uma pequena unidade fabril na cidade de Monte Alto, onde foi iniciada a produção de doces e atomatados. Atualmente a unidade concentra toda sua produção e também um Centro de Distribuição.
Além de abastecer as gôndolas dos principais supermercados e atacados do Brasil, a Cepêra também distribui para Estados Unidos, Argentina, Paraguai, Uruguai, Bolívia, Japão, Alemanha, Ângola, Holanda e Austrália.Fundada em 1947, na cidade de São Paulo, a Cepêra, indústria que tinha como principal atividade o processamento de especiarias, iniciou sua reestruturação em 1968, quando sob nova direção, passou a se dedicar também a produção de conservas, molhos e condimentos.
No ano de 1975, a empresa adquiria um terreno onde foi construída a unidade fabril na cidade de Itaquaquecetuba, hoje se concentra apenas parte da unidade administrativa.
Em 1980, ocorreu a aquisição de uma pequena unidade fabril na cidade de Monte Alto, onde foi iniciada a produção de doces e atomatados. Atualmente a unidade concentra toda sua produção e também um Centro de Distribuição.
Esse foi o press kit que recebi da empresa.
Já experimentei alguns dos produtos e posso dizer que são maravilhosos, e excelente qualidade.
Em breve postarei as receitas feitas com eles.
Quer ficar por dentro das novidades sobre a empresa e seus produtos acesse:
Beijos e fiquem ligados aqui no blog, pois em breve postarei receitas deliciosa.
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Bolo na taça com creme de coco e pêssegos
Sobremesa fácil e muito rápida de fazer, como eu queria uma sobremesa gostosa mas estava com preguiça de encarar o fogão(isso mesmo que você leu, ultimamente ando meio desaminada para cozinhar, espero que isso passe logo), resolvi fazer este bolo na taça.
Você pode utilizar sobras de bolo de sua preferência, fazer um bolo básico ou fazer como eu e utilizar uma mistura para bolo, daquelas de saquinho e assá-lo no micro-ondas kkkkkkk.
Não importa qual das opções você vá escolher tenho certeza que ficará delicioso, então vamos a receita.
Ingredientes:
1 mistura para bolo de sua preferência (preparei conforme as instruções do fabricante e assei por 5 miinutos no micro-ondas)
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1/2 xícara de coco em flocos
1 colher (chá) de emulsificante(daqueles que se usa pra fazer sorvete)
Pêssegos Cepêra picados à gosto e alguns para decorar
coco em flocos para decorar
folhas de hortelã(opcional)
Modo de preparo:
Na tigela da batedeira coloque o leite condensado, o creme de leite, o coco e o emulsificante. Bata bastante até ficar cremoso, aprximadamente 5 minutos na velocidade alta. Reserve.
Em um refratário único ou em taças individuais coloque um pouco do creme de coco, pessegos picados e bolo esfarelado. Repita este processo até acabar os ingredientes, termine com o creme de coco, salpique coco ralado em flocos, decore com pedaços de pêssegos e folhas de hortelã.
Leve a geladeira por 2 horas.
Bom apetite.
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Bolo de Cenoura com Aveia
Fiquei com vontade de testar uma receita diferente de bolo de cenoura e navegando por sites encontrei esta receita que leva aveia na sua composição, receita provada e aprovada. Espero que gostem, beijos!!!
Ingredientes:
Bolo:
2 cenouras grandes (cerca de 250 g)
4 ovos
meia xícara (chá) de óleo
meia xícara (chá) de Leite em pó NINHO® FORTIFICADO Integral
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
meia xícara (chá) de aveia em flocos
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar
Cobertura:
1 lata de leite condensado
3 colheres de chocolate em pó
1 colher de manteiga
Modo de preparo:
Bolo - Raspe a casca das cenouras, lave-as e cozinhe-as em água(não cozinhei fiz com ela crua mesmo). Escorra a água e deixe esfriarem um pouco. Bata no liquidificador as cenouras cozidas(usei crua) com os ovos, o óleo e o Leite NINHO. Despeje em uma vasilha e misture o açúcar, a farinha de trigo peneirada com o fermento e a Aveia. Coloque em uma forma retangular (20x30cm) untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Quando o bolo estiver quase pronto, prepare a cobertura.
Cobertura - Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até adquirir a consistência desejada.
Fonte da receita do bolo: http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/Bolo_de_cenoura_com_aveia.aspx
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Ricota Caseira
Receita fácil, prática e muito versátil, com ela você pode criar diversas outras preparações deliciosas.
Ingredientes:
1 litro de leite Mococa
50 ml de vinagre de maçã
Modo de preparo:
Leve ao fogo o leite, sem deixar ferver. Quando aquecer, desligue e coloque o vinagre. Mexa e deixe esfriar. Coloque um pano sobre peneira e coe. Deixe na geladeira de um dia para o outro.
Use como recheio de tortas, patês, ou como preferir.
Fonte da receita: http://www.nacozinhabrasil.com/2012/07/ricota-caseira.html
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Renovação da Parceria com a Xamego Bom e Sorteios Semanais na Fan Page da Empresa
A parceria com a Xamego Bom foi renovada \o/
Pra quem não sabe a Xamego Bomé uma indústria de alimentos que se dedica a fazer os melhores doces para recheios e coberturas.
A história da Xamego Bom começa há mais de 50 anos na cidade de Bom Jesus do Itabapoana, no interior do Estado do Rio de Janeiro, onde nasceu a Xamego Bom, uma empresa de fabricação de doce de leite e sobremesas lácteas, com produtos de alto padrão de qualidade e um eficiente sistema de distribuição.
Hoje, a Xamego Bom conquistou uma posição de liderança em todo território nacional e ganhou a admiração dos confeiteiros, padeiros, churreiros e consumidores em geral, o que se traduz nos diversos prêmios recebidos.
A Xamego Bom realiza todo semana sorteio de um kit festa no facebook.
Clique na imagem abaixo para ser direciona à fan page da empresa.
Vejam os produtos que recebi, irei fazer deliciosas receitas com eles.
O Ganache é um produto pronto para o consumo e com consistência ideal para ser moldado de acordo com a necessidade, podendo fazer docinhos ou adicionando 1 xícara de leite, água ou creme de leite para cada quilo do produto, aplicando em tortas, bolos como recheios e coberturas.
A Cocada Cremosa é uma sobremesa láctea com coco, ideal para recheios e coberturas, excelente para o profissional que tem criatividade, por se tratar de uma mistura pronta que agiliza o preparo das receitas e confere sabor e qualidade aos produtos.
O Chocolate com Coco é um doce tipicamente brasileiro servido em festas de aniversário e ingrediente indispensável em muitas receitas de confeitaria.
Confeitare Chocolate, Sobremesa Láctea com Chocolate para profissionais, ideal para recheios e coberturas.
Confeitare Leite Condensado, Sobremesa Láctea Sabor Leite Condensado para profissionais, ideal para recheios e coberturas.
Condensado Confeitare.
Quer saber mais sobre a empresa e seus produtos acesse o site e as redes socias e fique por dentro das novidades.
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Docinhos com Ganache Xamego Bom e Cerejas
Para estes docinhos que ficaram divinos utilizei:
- Ganache Xamego Bom
- Cerejas com cabinhos ou sem se preferir(escorridas e secas)
- chocolate granulado
- margarina para untar as mãos
- forminhas de papel
Passei uma pequena quantidade de margarina e untei as mãos, com o auxilio de uma colher de sobremesa peguei pequenas porções de trufa, abri em formato de disco na palma da mão, recheei com uma cereja, fechei deixando apenas os cabinhos para fora.
Passei os docinho no chocolate granulado e coloquei em forminhas de papel.
E o resultado final foi este da foto, simplesmente lindo de se ver e muito gostoso.
Espero que gostem, beijos.
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2º Encontro Gourmet: é claro que eu fui!!!!
Sábado passado(dia 02/11) aconteceu em São Paulo o 2º Encontro Gourmet, o evento contou com a presença de mais de 100 foodbloggers do Brasil inteiro.
O evento aconteceu no Nacional Club um dos clubes sociais mais tradicionais de São Paulo.
Gostaria de deixar aqui meus agradecimentos as organizadoras deste maravilhoso evento, muito obrigada Sandra Reis, Dani Abolin e Cecília Padilha foi simplesmente incrível poder participar.
O evento durou o dia inteiro e parte da noite. Assistimos workshops que contavam com a presença de chefs consagrados, como os Chefs Eduardo Guedes, Rodrigo Saraiva e Rodrigo Oliveira.
No início do encontro tivemos um delicioso café de boas vindas e uma mesa repleta de delícias preparadas pelos participantes do encontro.
Abaixo colocarei algumas fotos desse maravilhoso encontro.
Nossa parceira Mococa presente no encontro
Chef Edu Guedes
Risoto de Feijoada preparado pelo Chef Edu Guedes
Brindes que ganhei no encontro(não coube tudo na foto de tanta coisa que ganhamos rsrsrs)
Confira a lista completa de patrocinadores do encontro http://encontrogourmet.com.br/patrocinio/
Claro que não teve como eu colocar todas as fotos que tirei por lá, mas posso garantir que estava tudo simplesmente divino.
Beijos e até a próxima.
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